1.  Kiehauta suuri kattilallinen kevyesti suolattua vettä. Lisää fettuccine ja keitä 8–10 minuuttia tai kunnes pasta on al dente. Valuta.

2.  Sulata voi ja kuohukerma suuressa kattilassa miedolla lämmöllä. Lisää suola, pippuri ja valkosipulisuola.

3. Nosta lämpöä keskilämmölle ja sekoita joukkoon raastetut juustot, kunnes ne sulavat ja kastike sakenee.

4.  Lisää keitetty pasta kastikkeeseen ja sekoita huolellisesti. Tarjoile heti.