Ainesosat
2 teelusikallista valkosipulijauhetta tai maun mukaan
1 teelusikallinen jauhettua mustapippuria
1 teelusikallinen suolaa
1 teelusikallinen paprikajauhetta
1,2 dl maustettuja korppujauhoja
2,4 dl vehnäjauhoja
1,2 dl maitoa
1 kananmuna
4 broilerin rintafileetä ilman nahkaa ja luita – nuijittuna ohuiksi
2,4 dl öljyä paistamiseen tai tarpeen mukaan
Valmistus
1. Sekoita matalassa astiassa valkosipulijauhe,mustapippuri, suola, paprikajauhe, korppujauhot ja vehnäjauhot.
2. Vatkaa toisessa astiassa yhteen maito jakananmuna.
3. Kuumenna öljy sähköpannulla taipaistinpannulla 175 asteeseen.
4. Kasta kananpalat ensin muna-maitoseokseen japyöritä sitten jauhoseoksessa, kunnes ne ovat kauttaaltaan peittyneet.
5. Paista kanaa kuumassa öljyssä noin 5minuuttia per puoli tai kunnes liha on täysin kypsää ja mehut kirkastuvat.
6. Nosta kana öljystä reikälastalla ja annaylimääräisen rasvan valua pois.
7. Tarjoile heti esimerkiksi perunamuusin taisalaatin kanssa.
