1  Kuumenna öljykattilassa miedolla lämmöllä. Kuullota sipuli lämpimässä öljyssä, kunnes se onpehmeää ja läpikuultavaa.

2  Lisäävalkosipuli ja kuullota vielä noin 1 minuutti, kunnes se tuoksuu.

3  Nosta lämpöäkeskitasolle ja lisää kaikki tomaatit. Kypsennä ja sekoita, kunnes tomaatitalkavat hajota, noin 5 minuuttia.

4  Lisääkasvisliemi, laakerinlehdet ja 1 oksa basilikaa. Kiehauta, vähennä lämpöä jahauduta, kunnes tomaatit ovat täysin pehmenneet ja keitto alkaa paksuuntua,noin 30 minuuttia.

5  Poista kattilaliedeltä ja anna jäähtyä hieman. Poista laakerinlehdet ja basilika.

6  Soseuta keittosauvasekoittimella tasaiseksi.

7  Kuumenna keittouudelleen ennen tarjoilua ja koristele lopuilla basilikan lehdillä.

‍