1. Esilämmitä uuni 175 asteeseen.

2. Sekoita kuivat aineet: Yhdistä kulhossavehnäjauhot, ruokasooda ja suola.

3. Valmista taikinapohja: Laita valkoinen jafariinisokeri kattilaan yhdessä muussatun banaanin kanssa.

4.  Kuumenna seos:Aseta kattila miedolle lämmölle ja sekoita joukkoon kaakaojauhe sekäkookosöljy. Keitä ja sekoita noin 5 minuuttia, kunnes seos on tasainen.

5.  Muodostataikina: Lisää jauhoseos kattilaan ja sekoita, kunnes muodostuu tasainentaikina.

6.  Muotoilekeksit: Nostele taikinasta lusikallisia leivinpaperilla vuoratulleuunipellille, jättäen noin 5 cm tilaa keksien väliin.

7.  Paista uunissanoin 8 minuuttia, kunnes reunat ovat hieman kullanruskeita.

8.  Jäähdytä:Ota keksit uunista ja anna niiden jäähtyä ritilällä ennen tarjoilua.

‍